摘要
磷酸二氫鈉結晶或白色結晶性粉末。
產品介紹
六偏磷酸鈉易溶于水，不溶于有機溶劑。透明玻璃片狀或白色粒狀結晶。吸濕性很強，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。
在食品工業中用作食品品質改良劑，用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳?？勺鱌h調節劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類、果蔬罐頭，可以穩定色素，保護食品色澤；用在肉類罐頭中可使脂肪化，保持質地均勻；用于肉類食品上可提高持水性，防止肉中脂肪變質。加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。
青州市乾誠化工有限公司 
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